14 mai 2018

Soupe de nouilles au canard laqué

Nous y voilà ! Il y a quelques temps j'ai partagé avec toi sur Facebook une photo de soupe de nouilles et j'ai eu pas mal de demandes pour te partager la recette.

Et comme j'aime partager avec toi, je ne pouvais pas te laisser ainsi bavant sur ma photo sans te donner la recette qui est vraiment simple. ( tu l'auras remarqué dans tous mes articles cuisine, j'aime les recettes simples)

Alors bon cette recette commence par de la triche.... (QUOI!?) oui... je suis navrée mais moi le canard laqué j'adore ça mais je n'ai pas réussi à trouver une recette qui soit aussi bonne que celui que j'utilise habituellement donc je ne vais pas te donner des directives d'une recette que je ne fais pas !
J'achète donc mon canard laqué tout fait chez France Asia. J'avoue tout ! (coups de fouet! )

C'est d'ailleurs pour cela que cette recette est très simple et rapide....
Mais il n'en reste pas moins que c'est un plat délicieux et qui se prépare rapidement (on se rattrape comme on peut )




RECETTE pour deux grands bols (comme la photo)

1/2 canard laqué
4 à 8 feuilles d'épinards chinois
170 g de nouilles de blé
1,25 litre de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de sauce de soja claire
1 cuillère à soupe d'alcool de riz ( ou vin blanc )
2 pousses d'oignons
2 tiges de ciboulette
Quelques brins de coriandre
Quelques oignon frits

Couper le canard en tranches et les laisser de côté (il est déjà cuit normalement)
Faire chauffer le bouillon de volaille (eau + cube pour les moins courageux sinon carcasse de poulet) et y faire cuire les nouilles sans les couper, rajouter la viande, l'alcool de riz.
Au préalable fais cuire les épinards chinois à l'eau et rajoute-les avec les oignons coupés.
Une fois cuit, sert dans les bols en prenant garde de bien disposer le canard et rajoute la ciboulette et la coriandre hachée et parsemer d'oignons frits.

Et voilà c'est prêt tu peux désormais te régaler.
Cette recette peut être adaptée avec du poisson par exemple (saumon) ou en version nouilles sautée... ne pas hésiter à varier les plaisirs !



Tu aimes les soupes de nouilles ? 

Cet article à pour libelé

5 commentaires:

  1. Miam j'essaierai à l'occasion, j'adore ce type de soupe ♥

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  2. Elle donne envie ta recette :) Je suis végétarienne mais je vois que ta soupe est facilement adaptable. Merci pour le partage !

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  3. Les recettes les plus simples sont parfois les meilleures ! Merci pour l'astuce du canard laqué tout prêt vu mes talents de cuisinière je ne me voyais pas me lancer ! Ça a l'air très bon je ne manquerais pas de tester a l'occasion !

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  4. Je n'ai pas l'habitude de manger ce type de plat mais pourquoi pas à l'occasion ! Merci pour la recette en tout cas !

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  5. Simple, efficace, asiatique,... J' essayerai volontiers cette recette! Merci pour la découverte ��

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