10 novembre 2016

Le Canard Royal

Il y'a quelques jours j'ai soufflée mes 25 bougies! Et oui que le temps passe vite.
Pour l'occasion mon copain m'a emmenée dans un restaurant que je ne connaissais pas et je tenais absolument à vous en parler.

Il s'agit du Canard Royal à PAU, je sais qu'il y en a un à Anglet pour les intéressés! 
Je n'ai malheureusement pas de photos du lieu mais l'ambiance y est chaleureuse.
Les murs sont authentiques, en pierres apparentes, les tables ainsi que les chaises sont en bois avec bougies et musiques d'ambiance pour le côté cosy.
L'accueil est super chaleureux et le personnel est super sympa! on se sent vite super bien.
pour ce qui est du menu, un vaste choix de plats, d'entrées et de desserts sont proposés ainsi que des formules du soir, sachant que la particularité de ce restaurant est qu'on y trouve exclusivement du canard.
Du foie gras poêlé , mi-cuit, au magret en passant par les aiguillettes, les fous de canards seront bien heureux ici! Et qui plus est c'est divin!

Aller, je ne ta fais pas plus languir et je te montre ce que j'ai choisi.



En entrée, je me suis orientée vers un fois gras de canard mi-cuit sur sa tartine de pain de mie grillé, accompagné de framboise-ananas. Un régal!



  Alors pour le plat il s'agit d'un demi-magret de canard grillé recouvert d'un foi gras poêle sur un gratin dauphinois, avec un mélange de cèpes, girolles et trompettes de la mort sur le côté. J'en ai encore les papilles émoustillées tellement c'était délicieux!


Enfin pour le dessert, j'ai choisi de m'orienter vers quelque chose de plus léger car avec tout ce que j'avais mangé avant mon ventre était à la limite de l'explosion.
Mais comme on dit pour le dessert, il reste toujours un peu de place!
J'ai donc pris une Espuma de crème brûlée ("espuma" en espagnol signifie "écume" c'est donc une crème brulée servie en mousse à l'aide d'un siphon) c'est hyper léger et succulent! 

Voilà pour ce repas juste parfait!

J'esspère t'avoir mis l'eau à bouche et si jamais tu es/ou tu passe par Pau tu sais désormais où t’arrêter pour passer une bonne soirée en amoureux ou entre amis! 

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